郴州廚房燒火油技術(shù)配方

無(wú)醇燃料、無(wú)醇水、植物油燃料，稍微了解一些燃料市場(chǎng)的朋友應(yīng)該都不陌生。燃料市場(chǎng)是一塊大蛋糕，原來(lái)天然氣、液化氣和甲醇燃料三分天下，別的燃料根本沒(méi)有立足之地。但是，甲醇燃料和液化氣都有著致命的缺點(diǎn)，這也引起了相關(guān)部門(mén)的重視，液化氣因?yàn)樽陨砣菀仔孤┖鸵兹家妆奶匦远蝗嗽嵅　?/p>

傳統(tǒng)的植物油燃料的穩(wěn)定性比較差，很容易揮發(fā)，而醇基燃料是以醇類(lèi)（如甲醇、乙醇、丁醇等）物質(zhì)為主體配置的燃料，以液體或者固體的形式存在，所以穩(wěn)定性相對(duì)而言要更強(qiáng)。

醇基燃料有明顯的經(jīng)濟(jì)可比性，和植物油燃料相比，熱效率高是它 佳的特點(diǎn)。與煤、煤焦油、重油、柴油、植物油等各種燃料相比，醇基燃料燃燒 完全徹底，熱轉(zhuǎn)換效率 高，排放是水與二氧化碳為主，是未來(lái) 清潔、 環(huán)保、 有發(fā)展?jié)摿Φ娜剂?b>。

餐飲行業(yè)使用就不建議使用黃油了，因?yàn)辄S油刺鼻有味，燃燒過(guò)程中產(chǎn)品大量的焦油極易阻塞灶具，對(duì)灶具的損壞是十分的嚴(yán)重的。所以如果特別注重品質(zhì)的選擇白油，如果只看重價(jià)格的可選擇黃油。