東莞廚房燒火油技術(shù)學(xué)習(xí)

植物油燃料、無醇水、無醇燃料之間有什么瓜葛呢？其實(shí)大家可以理解為植物油燃料因?yàn)椴缓蓟?，所以可以被叫作無醇燃料，而無醇水則是一些靠技術(shù)坑蒙拐騙的廠家研發(fā)出的新詞，只要涉及到這個(gè)詞的，十有八九就是靠聽起來很高級(jí)，實(shí)際只是徒增成本的技術(shù)來收取技術(shù)學(xué)費(fèi)的公司。所以看到這個(gè)詞，我們避而遠(yuǎn)之就好。

首先你如果想做餐飲燃料的市場推廣，那不要猶豫，直接選擇植物油燃料的成品白油，這種燃料在燃燒時(shí)不會(huì)有黑煙和異味，且熱值是所有植物油燃料中 高的，產(chǎn)生的火焰溫度也很高。這種白油只有一種相關(guān)的勾兌技術(shù)，就是以白油為基底加入水和某種助燃劑，以此來降低白油的價(jià)格，其實(shí)用起來是差不多的，只不過價(jià)格低了更方便做市場推廣，這種技術(shù)是不值錢的，隨便一個(gè)大廠家都會(huì)免費(fèi)教學(xué)的。

不同的植物油燃料使用體驗(yàn)差別非常大，品質(zhì)比較差的燃料不僅會(huì)產(chǎn)生黑煙、積碳、異味，長時(shí)間吸入這些有害物質(zhì)還可能對(duì)人體造成不可逆的損傷。

餐飲行業(yè)使用就不建議使用黃油了，因?yàn)辄S油刺鼻有味，燃燒過程中產(chǎn)品大量的焦油極易阻塞灶具，對(duì)灶具的損壞是十分的嚴(yán)重的。所以如果特別注重品質(zhì)的選擇白油，如果只看重價(jià)格的可選擇黃油。